SUMAYYA FOODS & CATERING.: January 2013

Chinese New Year Menu

* Suitable for Chinese New Year's lunch and dinner.

* Minimum order is 100 pax - subject to location, transportation & waiter charges.

* Serving is buffet style.

MENU 1

- Chinese fried rice

- Lusiana’s fried noodle (bihun)

- Flour fried chicken

- Fish fillet sweet & sour

- Butter prawn with curry leave

- Mixed vegetables + black braised mushroom

Desserts:

- Kuih talam nyonya

- Potato samosa

- Kuih bakar kemboja

- Assorted fruits cutlet

- Beverages: Orange cordial & teh tarik

Price: RM25.00/pax

MENU 2

- Plain rice

- Fried kuew tiew

- Fried noodle (bihun)

- Ayam masak merah

- Fish fillet sweet & sour

- Wantan (Chinese) spring roll

- Steam tofu in oyster sauce

- Mixed vegetables

Desserts:

- Kuih talam cendol

- Mini butter cake with jam

- Assorted fruits cutlet

- Beverages: Orange cordial & teh tarik

Price: RM25.00/pax

MENU 3

- Chinese fried rice

- Hokkien fried mee

- Fried kuew tiew

- Spicy fried chicken

- Garlic butter prawn

- Fish fillet sweet & sour

- Mixed vegetables

- Yong tau foo

Desserts:

- Kuih talam nyonya

- Mini chocolate cake

- Potato samosa

- Assorted fruits cutlet

- Beverages: Orange cordial & teh tarik

Price: RM30.00/pax

EXTRA MENU

- Prosperity salmon yee sang

Price: RM50.00/plate (can be eaten up to 20 peoples)
** This menu will be prepared by Chef Hana; a Malay-Muslim in-house chef.

** Related: Our past years Chinese New Year order.

MENU MAKAN TENGAH HARI / MAKAN MALAM

* Sesuai untuk majlis bertunang, akad nikah, doa selamat, akikah dan masuk rumah baharu (house warming).

* Untuk bilangan pax minima 100 pax. Andai kurang, harga akan berubah.

MENU 1

- Nasi putih
- Ayam goreng rempah / kari / masak lemak / sambal / kurma / masak kicap

- Daging kari / black pepper / sambal dendeng / kurma / kicap / goreng Kelantan

- Sayur campur goreng

- Ulam-ulam campur + sambal belacan

- Ikan masin bulu ayam

Pencuci mulut:

- Kuih talam suji & kuih bakar kemboja

- Hirisan buah-buahan (tembikai, betik & oren)
- Minuman: Kordial oren / sirap / sarsi / anggur & teh tarik

Harga: RM15.00/pax

MENU 2

- Nasi putih
- Ayam goreng rempah / kari / masak lemak / sambal / kurma / masak kicap

- Ikan masak lemak cili padi / goreng sambal / kari / asam pedas / kicap / masam manis

- Telur mata kerbau + sos
- Sambal sotong kering

- Kobis masak lemak putih / Sayur campur

- Ulam-ulam campur + sambal belacan

- Ikan masin bulu ayam

Pencuci mulut:

- Bubur kacang / Kacang hijau

- Karipap kentang

- Hirisan buah tembikai susu, oren & betik
- Minuman: Kordial oren / sirap / sarsi / anggur & teh tarik

Harga: RM18.00/pax

MENU 3

- Nasi putih
- Ayam goreng rempah / kari / masak lemak / sambal / kurma / masak kicap

- Ikan masak lemak cili padi / goreng sambal / kari / asam pedas / kicap / masam manis

(Atau) Daging kari / black pepper / sambal dendeng / kurma / kicap / goreng Kelantan

- Udang lemak cili padi / goreng sambal / kari / asam pedas / kicap / masam manis

(Atau) Sambal sotong

- Gulai nanas + ikan kurau masin / Masak lemak jantung pisang + ikan bilis / Masak lemak pisang muda + ikan bilis

Pencuci mulut:

- Kuih seri muka

- Kuih talam cendol

- Kek mini butter + jem

- Hirisan buah tembikai, oren & betik
- Minuman: Kordial oren / sirap / sarsi / anggur, teh tarik & kopi o

Harga: RM18.00/pax

MENU 4

- Nasi beriani / tomato / minyak / hujan panas

- Ayam masak merah / beriani / goreng berempah

- Daging masak kurma / kari + kentang / dendeng / rendang

- Dalca sayur

- Acar jelatah / rampai

Pencuci mulut:

- Kuih talam cendol / suji / kuih bakar kemboja

- 3 jenis hirisan buah-buahan

- Minuman: Kordial oren / sirap / anggur / laici

Harga: RM18.00/pax

MENU 5

- Nasi beriani / tomato / minyak / hujan panas

- Ayam masak merah / beriani / goreng berempah

- Daging masak kurma / kari + kentang / dendeng / rendang
- Filet ikan masam manis

- Dalca sayur

- Acar jelatah / rampai

Pencuci mulut:

- 3 jenis kuih

- 3 jenis hirisan buah-buahan

- Minuman: Kordial oren / sirap / anggur / laici & teh tarik

Harga: RM20.00/pax

Pelbagai menu di himpunan halal RAMFC, 1 Jan 2013

Pada 1 Januari 2013, rumah kami menerima tetamu seramai lebih 20 orang dari geng Kelab Peminat Novelis Ramlee Awang Murshid (RAMFC). Kami orang biasa-biasa, tetapi ukhuwah luar biasa dari satu minat. Kami adalah pembaca tegar karya Tuan Ramlee Awang Murshid. Ia bersempena sesi interviu dengan wartawan akhbar Kosmo.

Wartawan Kosmo hairan dengan kami, geng pembaca tegar karya Ramlee Awang Murshid. "Saya kagum! Ini kali pertama grup seperti ini saya interviu, lain dari yang lain. Minda saya terbuka, dan gambaran berlainan dari pembaca buku yang lain. Horizon sudut pandang berbeza."

Tidak disangka, novelis Tuan Ramlee Awang Murshid (RAM) dan isterinya Puan Dayang Aminah turut mampir. Justeru sesi interviu menjadi semakin meriah dan bermakna. Wartawan Kosmo sungguh teruja.

Selain makanan yang dibawa oleh rakan-rakan, Chef Hana juga menyediakan menu seperti di bawah.

(1) Krip durian.

(2) Roti pisang kegemaran Tuan AttOkz Dikulgai.

(3) Cendawan goreng istimewa. Kata Puan Dayang Aminah, "Cendawan goreng kegemaran RAM.”

Kek pelangi pula dibuat oleh anak-anak saya dengan seliaan Chef Lusiana Adnin (Hana) sempena perjumpaan khas itu.

Terima kasih, teman-teman Ramlee Awang Murshid Fan Club (RAMFC), kerana terus menyokong karya saya. Stok buku inspirasi 50 Sup Champion Resipi Rasulullah habis. Salah seorang yang memilikinya ialah novelis thriller tersohor Tuan Ramlee Awang Murshid. Penghargaan untuk Puan Dayang Aminah.

Seorang sahabat dari grup Ramlee Awang Murshid Fan Club (RAMFC) bergaya sakan, bergambar di rak buku rumah saya. Puan Sempoii Morrok di sesi interviu dengan wartawan Kosmo sempena himpunan halal di rumah saya (kanan).

** Foto-foto di sekitar perjumpaan khas Ramlee Awang Murshid Fan Club (RAMFC) di rumah buku saya.